Republique algerienne democratique & populaire ministere de l’ens
REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE & POPULAIREMINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE UNIVERSITE D’ORAN FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES, COMMERCIALES ET DE GESTIONDEPARTEMENT DES SCIENCES DE GESTION MEMOIRE DE FIN D’ETUDES En vue de l’obtention d’une licence en Sciences de Gestion Option : Management LA GESTION DES ACHATS AU SEIN D’UNE ENTREPRISE INDUSTRIELLE« Cas du SHERATON Hotels & Towers » Présenté par : Omar BIBOUCHE Encadré par : Mr. Karim CHACHOUA Remerciements Avant tout je remercie Allah qui, grâce à sa bénédiction et à sa clémence m’a permis d’achever ce travail. Je tiens à remercier vivement mon encadreur Mr Karim CHACHOUA pour son aide et ses remarques durant la réalisation de ce travail. Un grand merci à tout le personnel du Département d’achats du Sheraton d’Oran pour m’avoir encadré tout au long de mon stage et plus précisément au chef des achats et son adjoint ; Mr Med Lamine OUIS et Mr Sofiane YACOUBI, sans oublier la très aimable secrétaire Melle Lamia GHOMARI. Je remercie toute personne ayant contribué de près ou de loin à ma formation ainsi qu’à l’élaboration de ce modeste travail. A n n é e U n i v e r s i t a i r e : 2 0 1 2 2 0 1 3 D é dicace Puisqu’une dédicace est censée être un hommage rendu aux personnes qu’on aime le plus, je voudrais dédier ce mémoire à ma mère, qui est sans doute, l’unique raison de ma réussite… Table des mati è res …