Loading...
Reload document 
Open in new tab Ecole « Cours de pâtisserie » CDP SAN NICOLAS
Formations pour adultes, reconversions professionnelles, masterclasses en pâtisserie française et entrepreneuriat, ateliers de pâtisserie pour amateurs, showroom matériel pro et matières premières
CHEF CYRIL SAN NICOLAS Présente son école, spécialisée en formations professionnelles en pâtisserie française
• Ayant tenu une institution bordelaise « Pâtisserie San Nicolas » pendant plus d’une vingtaine d’années, Cyril San Nicolas souhaite désormais partager sa passion et son expérience avec de nombreux professionnels, futurs professionnels et amateurs via son école « Cours de Pâtisserie – CDP SAN NICOLAS » (création d’une école digitale et présentielle en 2020-2021)/ • A la disposition de ses élèves, un Chef rigoureux et expérimenté ainsi qu’une équipe à l’écoute et un réseau de partenaires. • Maître Artisan Pâtissier Chocolatier Glacier Confiseur Traiteur • Plus de 25 ans d’expérience avec un laboratoire, 2 boutiques au centre de Bordeaux et des formations auprès de nombreux Meilleurs Ouvriers de France • CET – Président du Jury de CAP Pâtissier et Chocolatier, BTM et MAF pendant plusieurs années • Médaille d’Argent de l’Artisanat 2018 (plus de 20 ans d’artisanat et d’excellence) • Meilleur Maître d’Apprentissage de la Région Aquitaine 2016 • Champion du Monde du Canelé 2016 (« Canel Trophy ») • Vainqueur « Stars et Métiers » 2015 • Vice Président régional de la Confédération des Artisans Pâtissiers • Trésorier de la Confrérie du Canelé de Bordeaux • Président des 7 Entremetteurs • Coach d’apprentis pour de nombreux concours avec élèves finalistes (Meilleur Apprenti de France, Olympiades des métiers, pièces artistiques sucre et chocolat…) • Président du jury Championnat du Monde du Cannelé 2018 (« Cannelénium ») • Chroniqueur et intervenant sur France Bleu Gironde • Partenaire de la Coupe du Monde de la Pâtisserie avec Enodis (SIRHA 2019) • Ambassadeur chocolat Weiss.
AUDREY ROIT Spécialiste en marketing digital et marketing relationnel
10 ans
des sites