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Méthodologie de travail

Pour affiner notre travail, nous avons suivi la méthodologie suivante : ● Outils de travail Nous nous sommes basés pour la réalisation de notre rapport, et la validation de cette enquête, sur des guides d’entretien destinés au directeur Marketing de l’hôtel (voir annexes). Ces derniers ont été conçus d’une façon à ce qu’ils répondent exactement aux objectifs visés par notre étude. ● Objectifs de l’étude Notre étude a pour objectifs majeurs : -d’assimiler et appliquer nos acquis en matière de marketing stratégique, -d’accroître nos qualifications et nos connaissances, -d’développer et mettre à l’épreuve nos compétences, -d’être proches au terrain, être dans le concret et dans l’action. ● Logiciel utilisé Pour faciliter notre étude nous avons utilisé l’interface Google Docs pour l’élaboration des guides d’entretien, et le logiciel Microsoft Excel pour le traitement des données.

● Étapes d’élaboration du rapport A/ Choix du champ d’application

Nous avons décidé de travailler avec l’hôtel SA dû à sa forte notoriété et à sa collaboration intense avec les étudiants.

B/ La Recherche

1. Recensement des sources Dans cette étape, nous nous sommes repartis afin de collecter les informations en se basant sur de différentes sources (livres et anciens rapports, internet, Centre Régional du Tourisme, champ d’application) puis nous avons procédé au triage d’informations. 2. L’exploitation des sources

1 Après la collecte des informations, nous avons analysé les données dans ces documents afin d’en exploiter l’essentiel dans chaque point du projet. 3. La construction du plan Dans cette étape, nous avons élaboré un plan après avoir classifié les informations dans les documents selon l’ordre des chapitres.

C/ La rédaction

Après la construction du plan, nous avons procédé à l’élaboration du rapport en respectant le plan et en suivant les consignes de rédaction.

● Étapes de conception et d’analyse du guide d’entretien A/ La conception du guide d’entretien

Dans cette étape, nous avons entrepris par l’élaboration des questions, puis, nous avons contacté notre professeur afin de les rectifier et les rendre plus accessibles et congruent pour l’interlocuteur.

B/ L’analyse du guide d’entretien

Ce guide d’entretien était l’annexe principale sur lequel nous nous sommes basés pour élaborer notre travail, ainsi que nos connaissances acquises dans la matière du marketing stratégique. Dans la première partie du guide d’entretien nous avons essayé d’analyser l’environnement de l’hôtel. La seconde partie a été consacrée à définir et à collecter davantage d’informations sur l’activité de l’hôtel. Après l’analyse du premier guide, nous avons programmé une réunion avec le directeur Marketing pour collecter plus d’informations.

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Sommaire

Dédicace……………………………………………………………………………………….1Remerciements………………………………………………………………………………..2Abréviation……………………………………………………………………………………3Glossaire………………………………………………………………………………………4Méthodologie de travail ……………………………………………………………………..5Sommaire……………………………………………………………………………………..7Introduction générale………………………………………………………………………..8Chapitre I : Présentation du secteur du tourisme dans la région de Souss Massa et hôtel Sahara Agadir………………………………………………………………………………….9 A/ Le secteur touristique dans la région S.M ………………………………………………9 B/ Présentation de l’hôtel SA………………………………………………………………11Chapitre II : L’étude Marketing stratégique de l’hôtel Sahara Agadir……………………..13 A/ L’analyse de la situation……………………………………………………………….13 B/ L’étude de segmentation, ciblage et positionnement…………………………………15 1- Segmentation……………………………………………………………………….15 2- Ciblage………………………………………………………………………………18 3- Positionnement……………………………………………………………………..19Remarques et suggestions………………………………………………………………….22Conclusion…………………………………………………………………………………..23Bibliographie………………………………………………………………………………..24Annexes………………………………………………………………………………………25

Introduction générale

1 Ces dernières décennies, le tourisme a commencé à dominer le secteur de l’industrie mondiale. En effet, c’est à partir de 2010 qu’il a été classé la plus grande industrie; représentant 12% du P.I.B global et 10% des emplois dans le monde. Cette évolution révolutionnaire a forcé les hôtels et les autorités marocaines à adopter et développer le concept du marketing stratégique afin de répondre à la demande abondante, en maximisant le rendement et en satisfaisant les besoins illimités des touristes au bon moment et dans les meilleures conditions ; Par conséquent, le processus du marketing stratégique est dorénavant conçu comme un outil primordial. Dans le cadre de l’étude menée sur l’hôtel SA, nous avons appliqué des éléments du processus du marketing stratégique, remembré dans deux chapitres : • Le premier chapitre relate une présentation globale du secteur du tourisme ; son évolution et future vision, puis une présentation de l’hôtel. • Le second chapitre présente les outils de la démarche marketing stratégique étudiés ; l’analyse SWOT, la segmentation, ciblage et positionnement.