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Plats Sandwich Express

Ronald n’a qu’à bien se tenir 

1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Préparez 4 ramequins assez larges (leur taille déterminera la taille de votre sandwich). Huilez- les ou mettez-y un fond de papier sulfurisé (qui facilitera le démoulage). 3. Mixez ensemble la poudre d’amandes, les œufs, le bicarbonate, le vinaigre, le sel et le poivre. 4. Versez la pâte obtenue dans les ramequins. 5. Enfournez-les pour 12 minutes environ. 6. Une fois cuit, démoulez-les (attention à ne pas vous brûler) et laissez-les tiédir quelques minutes. 7. Coupez vos petits pains en 2 dans le sens de la largeur pour avoir 2 tranches. 8. Toastez-les légèrement au grille-pain ou sous le grill de votre four (facultatif). 9. Garnissez-les des ingrédients de votre choix.

Pour 4 sandwichs Préparation : 10 min Cuisson : 12 min Niveau : L’astuce de Blandine Vous pouvez décliner cette base en recette sucrée ou végétarienne selon les ingrédients dont vous garnissez votre sandwich.

Pour les petits pains :  Poudre d’amandes blanche 160 g  Œufs 4  Bicarbonate de soude 1 c.c  Vinaigre ou jus de citron 2 c.s  Sel, poivre qq pincées Pour la garniture :  Salade, tomates, avocat, radis, oignons rouges, bacon, graines germées,… ou tout autre ingrédient dont vous avez envie. Tant qu’il est Paléo.

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