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Desserts Fondant au chocolat L’intensité et la force du cacao !

1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Faites fondre le chocolat au bain marie. 3. Mélangez tous les ingrédients. 4. Versez dans un moule à cake ou à manqué. 5. Enfournez pour 15 minutes environ. 6. Laissez tiédir avant de le démouler. 7. Vous pouvez servir avec une crème anglaise Paléo (page 146).

Pour 6 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Niveau : L’astuce de Blandine Avec une compote de pommes maison sans sucre ajouté, c’est encore plus Paléo ! Le fondant ne semble pas cuit lorsqu’on le sort du four, c’est normal. Laissez cuire la préparation 5 minutes de plus pour avoir un moelleux au chocolat. Froid, c’est tout aussi bon !

 Chocolat à 70 % minimum 200 g  Compote de pommes 200 g  Miel 80 g  Farine de coco 35 g  Bicarbonate de soude 1 c.c  Jus de citron ou vinaigre 1 c.c  Œufs 3

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