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Desserts Gratin de nectarines Aussi bon avec d’autres fruits !

1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Lavez les nectarines et coupez-les en tranches. Disposez-les en rosace dans des petits moules à crème brûlée ou dans un grand plat à gratin. 3. Fouettez ensemble les autres ingrédients (sauf les amandes effilées) pour réaliser l’appareil (nom de la pâte liquide) à gratin. 4. Versez cette pâte liquide sur les nectarines. 5. Parsemez d’amandes effilées. 6. Enfournez pour 25 min environ. 7. Surveillez la cuisson, le gratin doit être juste doré. N’hésitez pas à baisser la température de votre four si votre gratin colore trop (surtout si vous en faites un grand : la cuisson doit être alors plus douce et plus longue).

Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Niveau : L’astuce de Blandine Ce gratin peut se faire avec les fruits de votre choix.

 Nectarines bio 4 ou 5  Crème de coco 300 ml  Œufs 3  Poudre d’amandes 30 g  Miel (ou sirop d’érable) 30 g  Vanille en poudre 1 pincée  Amandes effilées Une poignée

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