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Aliments Paléo à privilégier et aliments non-Paléo à fuir

Vous êtes à la recherche d’une liste (quasi) complète des aliments « autorisés » ou « interdits » du régime paléo ? Voici notre liste d’aliments à privilégier et ceux à oublier. Elle est idéale pour vérifier rapidement si un aliment est Paléo ou pas. N’oubliez pas : dans l’alimentation comme partout, il faut savoir mettre de la modération ! La chose la plus importante à savoir pour distinguer un aliment Paléo d’un aliment non – Paléo c’est que plus la nourriture est modifiée, moins elle est Paléo.

Liste des aliments à privilégier Les légumes

Les légumes doivent occuper une place centrale dans votre alimentation et représenter la plus grande partie de votre assiette quotidienne. Mangez copieusement des légumes de saison, locaux et bio si possible dont la valeur nutritionnelle et la sécurité sont maximales. Légumes à feuilles vertes :  Laitue  Épinards  Mâche  Bette  Carde  Cresson  Roquette  … Les légumes racines :  Carottes  Betteraves  Navets  Panais  Céleri-rave  Patates douces  Radis  Rutabaga  Topinambours  Salsifis  …