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Les fruits et baies

Les fruits, comme les légumes, représentent une source remarquable de fibres, de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et d’autres nutriments. Choisissez-les en restant fidèle aux fruits locaux, de saison, dépourvus de pesticides. Il faut cependant les consommer avec modération en raison de leur taux de sucre souvent élevé (ce conseil s’applique particulièrement aux personnes voulant maigrir car le sucre des fruits est converti en graisse par le foie s’il n’est pas utilisé). Les fruits du verger :  Abricot  Cerises  Pommes  Poires  Pêches  Figues  … Les fruits exotiques :  Ananas  Bananes  kiwi  Fruits de la passion  Papaye  Litchis  Mangue  Grenade  … Les agrumes :  Oranges  Mandarines, clémentines  Pamplemousse  Citron  Bergamote  … Les baies :  Cassis  Fraise  Framboise  Groseille  Mûre  Myrtille  Raisin  …