2 2 « cuisinez paléo avec blandine » que vous soyez néophi

55 Voici quelques idées pour composer vos petits déjeuners Paléo : Boissons chaudes :  Thés et tisanes en tous genres  Café issu du commerce équitable ou bio  Cappuccino Paléo (page 197) Boissons froides :  Jus de gingembre (page 198) associé à un jus de fruit fraîchement pressé  Smoothie frais (pages 81 et 82). Si vous consommez un smoothie, ne prenez pas de fruits en plus, votre petit-déjeuner serait trop sucré. Pour manger :  Mélange de fruits secs et d’oléagineux : amandes, noisettes, noix en tous genres, cranberries, figues, pruneaux, etc.  Avocats  Saumon fumé (sauvage et pêché en haute mer)  Petits poissons gras (sardines, maquereaux, etc.)  Viande séchée de qualité  Œufs (bio ou issus de la filière Bleu-Blanc-Cœur) cuits de la façon qui vous convient  Fruits divers et variés de saison Si vraiment vous n’arrivez pas à vous défaire de l’habitude de tartiner, voici quelques substituts Paléo qui peuvent vous éviter une frustration :  Pain Paléo (page 77)  Pancakes (page 79)  Gaufres (page 72)  « Pain des fleurs » (tartines craquantes et croustillantes sans gluten, vendues en magasin bio)