2 2 « cuisinez paléo avec blandine » que vous soyez néophi

61 L’œuf mollet Du plus bel effet pour vos salades. Son blanc est cuit ainsi que le pourtour du jaune tandis que l’intérieur est encore liquide. Recette express : Faites bouillir une casserole d’eau additionnée d’une cuillère à soupe de vinaigre blanc (ce qui créé la coagulation du blanc au cas où la coquille se fêlerait). Aux premiers bouillons, ajoutez-y délicatement l’œuf (à l’aide d’une cuillère pour éviter de vous brûler et de le casser). Comptez 6 minutes de cuisson à partir de ce moment-là. Une fois terminée, stoppez totalement la cuisson en passant les œufs sous l’eau froide. Prenez soin de les écaler délicatement. Coupez-les en deux horizontalement et disposez-les sur vos plats. L’œuf dur Pratique pour les pique-niques. Son blanc et son jaune sont cuits. Recette express : Faites bouillir une casserole d’eau additionnée d’une cuillère à soupe de vinaigre blanc (ce qui créé la coagulation du blanc au cas où la coquille se fêlerait). Aux premiers bouillons, ajoutez-y délicatement l’œuf (à l’aide d’une cuillère pour éviter de vous brûler et de le casser). Comptez 9 minutes de cuisson à partir de ce moment-là. Une fois terminée, stoppez totalement la cuisson en passant les œufs sous l’eau froide. Prenez soin de les écaler délicatement ou emportez-les ainsi pour un pique-nique ou un en-cas. L’œuf poché Original. Cuit sans sa coquille, son blanc est cuit ainsi que le pourtour du jaune tandis que l’intérieur est encore liquide. Recette express : Portez à frémissement une casserole d’eau additionnée d’un verre de vinaigre blanc. Pendant ce temps, cassez votre œuf dans un ramequin. Aux premiers frémissements, créez un tourbillon à l’aide d’une cuillère en bois et versez-y l’œuf délicatement. Le tourbillon évitera que des filaments de blanc d’œuf se dispersent dans la casserole. Stoppez le feu et comptez 3 minutes pour un jaune coulant, 4 voire 5 minutes pour un jaune un peu plus cuit.