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Apéritif Champignons persillés Un délice rapide et sain

1. Commencez par préchauffer votre four à 200°C. 2. Nettoyez les champignons. 3. Coupez-les en 2 horizontalement et enfilez-les sur des brochettes en bois ou des cure-dents. 4. Disposez-les, bien serrés pour ne pas qu’ils bougent, dans un plat à gratin. 5. Mettez une cuillère à café de persillade maison (page 194) sur chaque ½ champignon. 6. Enfournez pour 5 à 10 minutes environ. 7. Surveillez votre four, cela va vite et la persillade noircie ce n’est pas bon !

Pour 30 pièces Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Niveau : L’astuce de Blandine Parfait pour un apéro dinatoire ou en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson.

 Champignons de Paris 15  Persillade Paléo ¼ de pot à confiture

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