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Apéritif Chips de betteraves Enfin des chips saines !

1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Epluchez les betteraves et tranchez-les très finement à l’aide d’une mandoline. 3. Mettez les tranches dans une grande boîte, versez l’huile, les épices, le sel et le poivre. 4. Secouez bien de façon à napper d’huile toutes les tranches de betteraves. 5. Disposez les tanches de betteraves sur une plaque garnie de papier sulfurisé. 6. Enfournez pour 45 min. 7. N’hésitez pas à baisser la température du four si les chips colorent trop vite. 8. Retournez-les 1 fois. 9. Laissez-les sécher four ouvert et éteint.

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Niveau : L’astuce de Blandine Vous pouvez aussi faire cette recette avec des carottes, panais, topinambours, etc.

 Betteraves crues 4 petites  Huile d’olive 4 cuillères à soupe  Paprika, curry 1 cuillère à soupe  Sel, poivre Quelques pincées

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