– Des recettes spéciales selon les saisons ou non (ex : McTartiflette pendant la période hivernale). Ces recettes sont élaborées en fonction du pays concerné. – Des jeux concours avec des lots à la clé, la probabilité de gagner étant naturellement fonction de l’intensité de consommation – Des lots à collectionner en rapport avec des évènements de notoriété (ex : verres sérigraphiés de l’équipe de France de football lors de la coupe du monde)3.1.2 La demandeLa rapidité de service : C’est le paramètre le plus important, les étudiants et les actifs ont vu le temps accordé à la pause déjeuner se réduire de manière significative. Il leur est donc important de pouvoir bénéficier d’un service rapide afin que leur prise de déjeuner n’interfère pas sur leurs activités professionnelles ou scolaires.La proximité : En rapport avec le besoin de se restaurer rapidement, le consommateur cherche à éviter le temps de déplacement qui est un frein à son activité. McDonald’s se doit donc d’être au plus proche des zones à forte concentration de clients potentiels.La souplesse des horaires d’ouverture : Le mode de consommation nomadiste a modifié les heures de repas habituelles, les jeunes de 15- 24ans sont enclins à se sustenter à des horaires aléatoires. McDonald’s répond bien à cette demande en proposant un service sur une large plage horaire au long de la journée.Le coût de restauration : Le pouvoir d’achat a baissé et les foyers disposent de moins de ressources pour s’alimenter, la nécessité de s’alimenter à faible coût est donc bien réelle. McDonald’s proposent des menus entre 6-7€, ticket bien inférieur à la restauration traditionnelle (la qualité et la quantité n’est évidemment pas épargnée)Le divertissement infantile : L’enseigne a axé sa politique de communication sur les plus jeunes et a parfaitement maîtrisé cette tache (le clown Ronald McDonald est plus connu que le Père Noël par les enfants du monde entier!). Les enfants ne sont pas familiers avec la rigidité du cadre de la restauration (règles de bienséance : posture, discrétion…) et manger hors foyer en s’amusant leur était inaccessible avant que McDonald’s mettent en place sa stratégie de séduction des 4-12ans.Le besoin nutritionnel et qualitatif : A force de campagnes, les citoyens ont intégré la nécessité d’une alimentation saine. McDonald’s communique à présent sur ce domaine et a élargi sa gamme afin de ne pas perdre une partie de sa clientèle. Ce besoin se ressent surtout chez la gente féminine qui est plus touchée par la peur de l’obésité.La barrière culturelle : La population française est composée de plusieurs communautés notamment religieuses qui imposent une certaine alimentation. L’entreprise a bien intégré ce facteur et propose dans ses restaurants, à proximité de ces communautés, des menus spécifiques en accord avec leurs traditions culturelles.
Diagnostic d’entreprise – cas Mc Donald ©2009– ‘4ème année