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CAS « Le goût de la vie »

Plan

1. Etude du marché

1. PESTEL 2. Les 5 + 1 forces de Porter

2. SWOT 3. Segmentation de la clientèle 4. Orientations possibles 5. Notre stratégie : e 6. Marketing Mix 7. Synthèse

Le marché: PESTEL  Politique:

 Agriculture bio soutenue par l’Etat (label AB)

 Economique:

 Croissance du marché  Développement de nouveaux canaux de distribution

 Sociologique:

 Le bio renvoi directement à une image de santé, de goût et ce peu importe la marque à partir du moment où c’est dit « Bio ».  Crises alimentaires qui influence la consommation  Les consommateurs de Bio exigent de la qualité

 Technologique:

 Evolution des process de fabrication des produits Bio.

 Environnemental:

 Production soumise aux aléas environnementaux (du fait de l’absence des produits chimiques)  production aléatoire

 Légal:

 Forte réglementation du transport, de la logistique de la production et préparation des produits  Certification ISO 9002, norme NF

Le marché: 5 + 1 forces de porter  Rivalité entre concurrents existants:  65% de la PDM en valeur se partagent entre deux gros acteurs (44,5% pour Bjorg et 20,5% pour les MDD)  Multiplication des marques présentes dans les rayons plus de niches.  Fournisseurs:  Rareté des fournisseurs français (pouvoir de négociation supposé élevé) en retard par rapport à nos voisins Européen  Soumis à de fortes contraintes de normes qualités, certifications…  Produits de remplacement:  Produits non bio mais qui ont le même positionnement (le goût et la qualité avec les produits du terroir et la santé et le bien-être avec les alicaments).  Produits acheté directement chez le producteur (renvoi à cette idée de nature et d’authenticité du goût).  Clients:  Consommation directe: De plus en plus nombreux avec la démocratisation du « Bio » (pouvoir de négociation faible) . Clientèle segmentée en initiés , basiques et les « réactifs à la crise »  MDD: Fort pouvoir de négociation  Nouveaux entrants:  Nombreux malgré de fortes BAE