Cas « le goût de la vie » plan 1. etude du marché 1. pestel 2. le

SWOT

MENACES •Cahier des charges trop lourd pour les nouveaux agriculteurs bio, ralentissement des reconversions à l’agriculture Bio  risque de rareté des fournisseurs et à terme de l’offre qui pourrait freiner l’expansion du marché. •Distorsion de concurrence: la France en retard par rapport à ses voisins européens en termes de surfaces agricoles destinées à la production biologique . •Les deux principaux concurrents se partagent 65% du marché (44,5% de PDM valeur pour Bjorg et 20,5% pour les MDD). •Multiplication des marques  sortie de niches •Peu de différenciation possible  l’image « Bio » du produit passe avant la marque. OPPORTUNITES •Marché jeune, en croissance (20% par an depuis 1994). •Période où les crises alimentaires sont fortement médiatisées. •Le bio se démocratise : – Présence remarquée au salon de l’agriculture – Apparition de restaurants bio – Apparition d’aliments bios dans les cantines scolaire – 50 % des produits bio sont vendu dans les GMS •L’Etat participe à la promotion du « bio » par le biais du label AB. •La production bio se décline à de plus en plus de produits. •Pas de grande marque se positionnant à la fois sur la santé et l’authenticité du goût. FAIBLESSES Image diététique et de santé non reconnue Marketing ne mettant pas suffisamment en avant la qualité du produit, du savoir faire et de l’expérience de la marque. Se place derrière le leaders du marché. FORCES Position sur le marché (second) Traçabilité des produits Maîtrise de ses filières d’approvisionnement. Outil industriel unique Savoir faire marketing Esprit d’expansion Réseau unique de fournisseur Fort contrôle et règlementation (audit) à tous les niveaux process