Module 5
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Conseils naturopathiques : Pimenter sa vie, au propre comme au figuré, avec de la fantaisie et des épices comme la cannelle ou le gingembre, par exemple. Consommer des fruits exotiques, symbole dans l’inconscient collectif de joie de vivre, de soleil. Diminuer le sel, qui a tendance à retenir l’eau (voir « Attention… » ci-dessous) Augmenter les quantités de protéines, notamment celle provenant des fruits de mer, riches en iode et donc bons pour la thyroïde, des céréales complètes, des algues. Il n’y a pas de rapport entre le sel et l’iode, ce sont deux éléments différents. D’ailleurs, certains fruits de mer sont assez pauvres en sel naturellement : Les crustacés à faible teneur en sel (pour 100g) Palourde, praire, clam, cuit à l’eau : 0,1g Poulpe, cru : 0,3g Escargot, cru : 0,3g Ecrevisse, crue : 0,5g Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue ou cuite : 0,5g Calamar ou encornet, cru : 0,5g Langouste, cuite à l’eau : 0,6g Les crustacés à teneur en sel moyenne (pour100g) Homard, cuit à l’eau : 0,9 g Bulot, cuit : 0,9 g Seiche, crue : 0,9 g Moule, cuite à l’eau : 0,9 g Crabe ou tourteau, cuit à l’eau : 1,0 g Les crustacés à forte teneur en sel Crabe en conserve : 1,4 g