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Module 2

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Courgette Cresson Endive Épinard Haricot vert Laitue Mâche Poireau Poivron Potiron Radis Châtaigne (amidon concentré) Pomme de terre (amidon concentré) Topinambour (amidon concentré) Avocat (lipides) Olive (lipides) Scarole Betterave Carotte Céleri rave Échalote Navet Panais Persil Petits pois Pissenlit Rutabaga Salsifis  Légumes secs et céréales Alcalinisant Acidifiant Soja Orge complète Fève Haricot sec Lentille sèche Pois cassé Avoine