Module 2
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Blé complet Farine blanche Farine de maïs Farine d’avoine Fécule Maïs Pain blanc Pain complet Pâtes Riz complet Sarrasin Seigle Semoule Produits laitiers Alcalinisant Acidifiant Lait humain (lipides) Fromage blanc (protéines maigres) Yaourt écrémé (protéines maigres) Beurre (lipides) Crème fraîche (lipides) Lait de vache (lipides) Œufs Alcalinisant Acidifiant Jaune Blanc Substances animales Alcalinisant Acidifiant Viande de veau/bœuf Cervelle Crustacés Poisson Volaille Divers Alcalinisant Acidifiant