Module 2
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Le reste est redistribué par le sang et utilisé comme source d’énergie par les cellules du corps. Le trop-plein de glucose qui n’a été utilisé ni par le foie ni par les cellules de l’organisme est stocké sous forme de glycogène dans le foie et dans les muscles en prévision d’un éventuel besoin ultérieur. Au niveau cellulaire, le glucose pénètre les cellules grâce à l’insuline produite par le pancréas. Il va ensuite subir une série de transformations appelée « cycle de Krebs », dans les mitochondries présentes au sein de chaque cellule. À l’issue du cycle de Krebs, le glucose transformé peut être utilisé comme énergie. Le cycle de Krebs Le cycle de Krebs est composé de deux phases : la phase anaérobie et la phase aérobie. Détaillons chacune d’elles. ➔ Lors de la phase anaérobie, le glucose, combiné aux vitamines, oligo-éléments et enzymes, va se transformer en différents éléments : acide pyruvique dit aussi pyruvate, acide lactique, acide oxaloacétique, acide citrique, acide fumarique, acide malique, acide alpha-cétoglutarique, acide succinique. Les éléments ainsi produits sont appelés « métabolites intermédiaires acides et toxiques ». Les métabolites intermédiaires toxiques seront éliminés comme déchets, et les métabolites intermédiaires acides passent à la seconde étape, qui est la phase aérobie. ➔ Lors de la phase aérobie, les métabolites intermédiaires acides, toujours combinés aux éléments précités, sont retransformés en adénosine triphosphate, ou ATP, grâce à un apport en oxygène. L’ATP ainsi produite est utilisable comme source d’énergie. Le cycle de Krebs n’est pas à savoir par cœur pour exercer le métier de naturopathe. Il est simplement important d’avoir des notions sur la manière dont le corps exploite les