CHAPITRE 4GESTION DES OPERATIONS LOGISTIQUES
I. GESTION DES STOCKS
Le concept de stock se défini comme étant une provision de produits en instance de
consommation. Autrement dit, il s’agit souvent des matières acquises, transformées ou destinées à la vente par l’entreprise, à un moment précis. D’une autre façon, il peut s’agir des matières destinées à être consommées par l’entreprise elle-même à un moment déterminé dans le présent ou dans le futur.
Le stockage est l’action d’entreposer, c’est-à-dire de placer à un endroit identifié des
objets ou des matières dont on veut pouvoir disposer rapidement en cas de besoin.a. Finalités du stock Il est possible de distinguer trois finalités du stock :
stock de transaction, pour optimiser les coûts de transaction et les coûts de stockage ;
stock de précaution, pour éviter la rupture de stocks ;
stock de spéculation, pour profiter des mouvements de prix. Les principaux stocks sont :
le stock de marchandises. Les stocks des commerçants (revente à profit d’articles sans valeur ajoutée de transformation par l’entreprise) ;
le stock de matières premières qui représente les articles achetés auprès de fournisseurs en vue d’une transformation ultérieure ;
le stock des produits semis finis (en cours de fabrication) qui représente les articles qui ne sont pas vendables en l’état car devant encore subir des transformations ;