Cohorte suédoise de 71240 femmes, nées entre 1914 et 1948,suivi moyen 22 ans

Michaëlsson K et col: J Bone Miner Res 2018; 33 : 449-57

• Toute consommation supplémentaire d’1 verre de lait (200 ml) est à l’origine d’une augmentation du risque de fracture de hanche • A contrario, si le lait est remplacé par des produits laitiers fermentés (yaourt), la relation est inverse • Le risque de fracture de hanche diminue lorsque la consommation en fruits et légumes augmente • Apports élevés en lait et faibles en fruits et légumes = augmentation importante du risque de fracture de hanche

ANSES 2017L’Anses reconnait enfinl’absence de rôle protecteur des produits laitiers sur les fractures

Les produits laitiers : 3 par jour ?

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