Aujourd’hui, nous consommons une très grande quantité de céréales, viande d’animaux nourris aux céréales et huiles végétales riches en oméga 6 et pauvres ou dépourvues d’acides gras oméga 3Franceratio moyen : Selon les dernières études scientifiques, le ratio devrait être de 4 à 5/1
(5 selon les recommandations de l’Afssa)
Il faut donc consommer plus d’oméga 3
car ce déséquilibre oméga 3/oméga 6 nuit à la santé
U.S.Aratio possible :18 40
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