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Rapport de stage 2009/2010 Le satinage consiste à munir le bouchon d’un traitement de surface, afin de faciliter le bouchage et le débouchage de la bouteille. Le produit utilisé est un élastomère alimentaire, un silicone synthétique. Il polymérise à froid avec l’humidité de l’air et enveloppe le bouchon d’une microscopique réticulation qui laisse intacte les propriétés spécifiques du liège. Il est appliqué par brassage avec les bouchons dans un tambour ajouré que l’on laisse tourner le temps nécessaire pour obtenir la «glisse» souhaitée. À ce stade, la fabrication du bouchon est terminée. Les bouchons passent encore dans une machine pour être comptés de manière automatique. Ils sont emballés sous vide, dans des sacs plastiques étanches et reçoivent une dose de dioxyde de soufre (SO2). Il s’agit d’un antiseptique pour prévenir d’éventuelles nouvelles contaminations par croissance de micro- organismes. Une fois scellés, les sacs sont encore emballés dans des cartons de protection. Les bouchons sont prêts à être expédiés à la distribution dans le monde entier. Au départ, comme tout autre bouchon, il faut savoir que le bouchon de champagne est parfaitement cylindrique. L’astuce de sa déformation réside dans la composition par étage et dans des structures de lièges différents. Le sommet, retenu par la capsule métallique et le corps sont constitués d’un mélange d’aggloméré de liège et de colle de grande solidité, tandis que l’autre extrémité est formée de ces couches de liège naturel souple. Pour l’introduire, la boucheuse comprime le bouchon, ce qui lui permet de pénétrer dans le goulot dans lequel il épouse immédiatement sa forme et se bloque contre le verre. La capsule métallique recouvre la partie supérieure du bouchon qui subsiste à l’extérieur et le muselet arrime cette partie résistante au renflement du col de la bouteille. Cette ingénieuse conception permet de déboucher la bouteille, quelques fois au prix d’un grand effort, auquel la tête du bouchon résiste sans rompre. C’est uniquement sous l’effet de la pression que le bouchon de champagne perd sa forme cylindrique initiale.2/Observation globaleLa culture d’entreprise El Aichouni Marwane HEM Rabat