Evolution 2006/2007* Volume en tonnes Prix Moye n Linéair e (mètre ) Dosette + 25 18 200 15,6 22,4 Classique – 2,2 130 000 7,6 11
Million d’euro
De plus on peut constater que la restauration hors foyer constitue un débouché incontournable pour les industriels du café qui compte tout de même 35% de la consommation. Performance des marques PDM 2007 Variatio n Part du linéaire DV Carte noire 23 +2,5% 21 100 Maison du café 21,9 +2,8% 23 97 Grand Mère 8,8 -0,2% 7 96 Jacques Vabre 7,3 -2,9% 6 90 Lavazza 4,7 -0,3% 6 40 Si on regarde les 5 première marque du marché on constate un écart important des part de marché autour de 20 avec une augmentation de presque 3% des 2 première marque « Carte Noire et Maison du Café » alors que pour les autres à moins de 8 en part de marché suive une diminution de celle-ci. Cependant pour les 4 première marque malgré une différence de par de marché important on constate une DV quasiment identique cela du au fait d’une répartition des ventes importante en Grand Distribution.
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