La Méthode ABC
RS : répartition secondaire. Les coûts des unités œuvre sont arrondis au centime le plus proche.
Inventaire permanent des plateaux :
Plateaux Eléments de coûts
Valeur en DH Prix unitaire quantités
10 500.00 49 500.00 56 400.00
400.00
2.10 1.98 2.00 2.00
5 000.00
25 000.00 28 200.00
200.00
Stock initial Achats Consommations Différence d’inventaire
3 200.00 2.00 1 600.00 Stock final
Coût de revient des repas :
Repas standard Repas must Eléments de coûts
Valeur en DH
Prix unitair e
quantité s
Valeur en DH
Prix unitair e
quantité s
29 400.00
264 600.00
69 795.56
132 925.53
2.00
18.00
116.33
9.04
14 700.00
14 700.00
600.00
14 700.00
27 000.00
378 000.00
87 244.44
122 074.47
2.00
28.00
116.33
9.04
13 500.00
13 500.00
750.00
13 500.00
Consommation plateaux
Matières alimentaires
Frais du centre restauration
Frais du centre commercial
496 721.09 33.79 14 700.00 614 318.91 45.51 13 500.00 Coût de revient
Résultats analytiques selon la méthode des sections :
Repas standard Repas must Eléments de coûts Valeur en DH
Prix
unitair
e
quantité
s
Valeur en DH
Prix
unitair
e
quantités
514 500.00 496 721.09
35.00 33.79
14 700.00 14 700.00
607 500.00 614 318.91
45.00 45.51
13 500.00 13 500.00
Vente Coûts de revient
17 778.91 1.21 14 700.00 -6 818.91 -0.51 13 500.00 Résultat
Calcul des coûts et des résultats selon la méthode ABC :
Calcul du coût des inducteurs :
Total livraison Préparation
repas
négociatio
n
Centres / activités
40 000 13 000 18 000 9 000 Administration
137 040 0 137 040 0 Restauration
235 000 94 750 0 140 250 Commercial