Les goulots posent souvent des problèmes et font un bon exemple pour introduire le concept de contrainte de capacité. Tout comme il existe d’autres contraintes que les capacités, il existe d’autres ressources contraintes de capacité que les goulots. On ne considérera plus le flux sous le seul aspect quantitatif, mais aussi sous
l’aspect respect des délais.
Interactions entre goulots et non goulots
Si un Goulot (R3) alimente un non goulot (R4), la sortie de ce dernier ne pourra excéder la capacité du goulot R3. La capacité de la ressource non goulot (R4 et suivantes) sera déterminée par le goulot R3, impossible d’aller au-delà.
Le schéma des réservoirs est très utile pour illustrer les concepts de flux, capacité, débit, goulot et stocks. Pour illustrer la synchronisation, une petite histoire de marcheurs fera l’affaire :Histoire d’une troupe en marche Imaginez un groupe de marcheurs. On leur confie une mission; rejoindre le point de rendez-vous à une heure précise et tous ensemble. Chaque marcheur a sa propre capacité de marche. Livrée à elle-même, sur une période de temps suffisante, cette troupe s’étire en fonction des rythmes de chaque marcheur. Les meilleurs marcheurs sont en tête, et comme le BUT est d’arriver non seulement à temps mais tous ensemble, ils sont astreints à de fréquentes pauses pour laisser les moins rapides les rattraper. Ces derniers suent et soufflent, et ne peuvent profiter des pauses, car dès que les premiers sont rejoints, il faut repartir. Cette troupe fonctionne de manière analogue à un process de production. 11