l’industrie agro-alimentaire = agribusiness, the farm-produce industry l’approvisionnement en eau = water supply le fumier = manure l’agrochimie = agrochemicals manipulations biologiques = biological engineering / genetic engineering OGM = GMO generically engineered food une race (espèce) / un croisement de races = a breed / crossbreeding l’élevage industriel = factory farming → battery farming améliorer, accroitre = to enhance rapporter, produire = to yield → crop yield = rendement des cultures altérer, trafiquer = to tamper with devenir résistant à = to build up resistance to qui résiste aux parasites = pest-resistant les subventions agricoles = farming subsidies le prix à la production = the farm gate price une crise agricole = a farm slump
19 INDUSTRIAL ACTIVITY AND PRODUCTION
le savoir faire artisanal = craftsmanship (artisan = craftsman) activités artisanales = craft industry une vis = a screw (un tournevis = a screwdriver) abattre (un arbre) = to fell ébénisterie = cabinetmaking forgeron = blacksmith orfèvre = silversmith serrurier = locksmith vitrier = glazier (une vitre = a window pane) le bâtiment (secteur) = the building trade travaux publics = civil engineering chantier de construction = building site / building yard travaux de construction = construction work le gros oeuvre = the shell (lourds travaux= the heavy work) charpente =framework (aussi au figuré) ouvriers du bâtiment = building workers un maçon = a mason [meiz’n]
une grue = a crane rénover = renovate, refurbish la fabrication = manufacture un entrepôt = a warehouse fondre = melt produire de l’énergie = to yield power / fournir de l’énergie = to power un puits = a pit, a shaft (un puits de pétrole = an oil well) forer à la recherche de pétrole = to drill for oil exploiter une mine = to work a mine énergie marémotrice = tidal power déchets radioactifs = nuclear waste stocker = to store les trois-huit = shift work (une équipe = a shift (=un changement, aussi) ) travailler par équipes = to work shifts rationaliser des taches = to streamline tasks
More words
OPEP = OPEC production à flux tendu = just -in-time production sunrise industries = en expansion VS sunset industries les cuivres (orchestre) = the brass steeliness = dureté, inflexibilité > steely appeler un chat un chat = to call a spade a spade être vendu aux enchères = to come under the hammer « A bad workman blames his tools »
20 WORK
une pénurie de main d’oeuvre = a labour shortage titulaire d’un emploi = a jobholder arriver sur le marché de l’emploi = to join the labour force être responsable /!\ = to be in charge of discrimination par l’age = ageism [eidjizem] passer un test = to sit a test, to take a test (US) (to pass = réussir) refuser un candidat = to turn down an applicant formation professionnelle = vocational training un stagiaire = a trainee le mérite = merit être titularisé = to get tenure gérer, faire avancer sa carrière = to further one’s career licenciement économique = redundancy > to be made redundant un renvoi = a dismissal, a discharge supprimer des emplois = to cut down jobs indemnité = compensation (to compensate for sth) les horaires flexibles = flexitime faire des heures supplémentaires = to work overtime