Choisir un four pour la poterie

Le four est un élément majeur de l’atelier du céramiste.

Donc choisir un four est une question fondamentale.

Se tromper serait dommage pour la suite.

Avant de choisir il faut prendre plusieurs éléments en considération.

D’abord on peut classer les fours en deux catégories , les fours électriques et les fours à gaz.

je mets de côté les fours à bois contraignant (mais interessant pour des finitions de type flammé)

1. les fours électriques aujourd’hui la plupart des fours sont électriques pour des raisons évidentes, sa facilité de mise en place et sa flexibilité, et surtout sans nécessité de surveillance. Les avantage sont : -tout le monde a de l’électricité chez soit -on trouve toutes les tailles -on peut le brancher n’importe où ou le courant arrive -on peut le mettre à l’intérieur -pas besoin de surveillance -c’est programmable (le départ et l’arrêt) -on a le choix dans les courbes de cuisson -pas de fumée nocive -pas de risque d’explosion (pas de gaz)

pour les inconvénients -on ne peut pas faire de cuisson en réduction d’oxygène

2. les fours à gaz (je ne parle pas des fours raku)

Les fours à gaz sont plus souvent utilisés par des potiers professionnels qui ont besoin de cuire des gros volumes. les avantage sont: -cuisson en réduction d’oxygène pour avoir des couleurs différentes -on peut l’installer dehors sous abri -on peut le fabriquer soit même (plutôt compliqué)

les inconvénients sont nombreux -surveillance permanente -risque d’explosion (dû au gaz) -non programmable -réglementation pour l’installation -fumée nocive -installation compliquée

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Maintenant parlons de deux type de fours. Vous aurez le chois entre le type frontal et le type vertical

le four frontal On dit four frontal car son ouverture se fait en frontal à la manière d’un frigidaire , très pratique d’accès en chargement et déchargement et surtout plus solide et vieillira mieux que le four vertical. Plus cher que le vertical

le four vertical Plus économique à l’achat que le frontal ,mais aussi plus fragile , moins pratique à charger, mais son gros avantage c‘est qu’il peut être facilement déplacé.

Maintenant parlons de température on a deux grandes familles de fours : les fours pour de la basse température – faïence (env 1000°) les fours pour de la haute température – grès/porcelaine (env 1300°) + faïence

Ces fours existent dans toutes les configurations possible: à l’électricité ou au gaz, en frontal ou vertical. Les fours faïence ne pourront pas dépasser la température approximative des 1000/1100° donc ne pourront pas cuire le grès ou la porcelaine . Alors que les fours à grès, eux monte à une température approximative de 1280° donc peuvent tout cuire (le grès, la porcelaine et la faïence bien sûr) par contre le prix est plus élevé.

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exemple de four vertical de 80 litres . le four idéal pour commencer mais aussi il vous accompagnera de nombreuses années

le volume

Dernier élément à prendre en compte c’est le volume. tout dépendra de la taille de vos pièces à cuire. Il ne faut pas non plus prendre un trop gros volume, car ce n’est pas économique de faire fonctionner un four presque vide. Un dernier point à vérifier avant tout achat, c’est de vérifier par rapport à l’emplacement prévu s’il passe bien les ouvertures de porte ou fenêtre. (il serait dommage de devoir casser et refaire des travaux pour son passage).

donc maintenant c’est à vous de faire votre choix .

si je récapitulatif en 1. électrique ou gaz en 2. frontal ou vertical en 3. à faïence ou grès/porcelaine en 4. le volume

mon conseil le four idéal si je devrais n’en choisir qu’un. Je vous conseille un four électrique à chargement vertical qui monte à grès entre 80L et 150L . (prix moyen 2500€) sinon si votre budget vous le permet alors prenez un four électrique frontal qui monte à grès, entre 80L et 150L. (prix moyen 3000/4000€)

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four électrique frontal 70L

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four frontal électrique de 150L

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