Les principes fondamentaux du marketing

Résumé de Théorie et Guide de Travaux Pratiques Marketing

 Faciliter et minimiser les tâches de manutention des employés (réduire le temps de réassortiment)  Faciliter la circulation et la recherche des produits par la clientèle D’une manière générale, dans un point de vente, on distingue deux zones :  Une zone chaude où la circulation est spontanée  Une zone froide où il y a une circulation faible  L’aménagement du point de vente doit donc permettre d’éviter la faiblesse de la circulation dans les zones froides1. Certains préceptes issus de l’expérience de distribution : Parmi les préceptes issus de l’expérience de distribution, on peut notamment relever :  Eviter la juxtaposition des rayons à très faible fréquentation par la clientèle  Eviter la juxtaposition des rayons à très forte fréquentation par la clientèle  Tenir compte des sens dominants la circulation (un client revient rarement en arrière)  Implanter les rayons dans un ordre qui parait commode et logique à la clientèle2. Analyse de l’efficacité d’un rayon : Pour établir un rayon, on évalue deux éléments : l’agencement et l’assortiment. On se base sur deux analyses : analyse quantitative et une autre qualitative ;a. Critères qualitatifs : – l’emplacement du rayon – la fréquentation du rayon – l’impact de l’assortiment sur la satisfaction et donc la fréquentationb. Critères quantitatifs : – On évalue la performance des rayons – On se base sur le plan commercial : le CA, la marge brute, le résultat net3. Définition de l’assortiment : L’assortiment est l’ensemble des articles offerts par un point de vente. Dans l’assortiment, on distingue :  L’ampleur de l’assortiment : le nombre total de références ou d’articles proposés par un point de vente ;  La largueur de l’assortiment : c’est le nombre de types de produit proposé et aussi le type de besoin satisfait (l’épicerie) ;  La profondeur de l’assortiment : c’est le nombre de références distinctes pour chaque type de produit.

OFPPT / I.S.G.I Elaborée par Mme TSOULI FAROUKH NEZHA Page 111