2- l’Assortiment • Un assortiment est constitué de l’ensemble des produits ou références proposés à la vente dans un magasin dans un catalogue ou sur Internet. • Un assortiment est dit large lorsqu’on trouve un grand nombre de produits différents et profond lorsqu’il y de nombreuses références au sein de chaque famille de produits. – Exemple: Dentifrices • Largeur – nombre de catégories de produits, couvrant des besoins différents. • Profondeur – références de produits à l’intérieur d’une catégorie homogène