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Mcdonald’s
comportements alimentaire, de l’abandon des produits locaux… Ainsi McDonald’s notamment, mais les autres chaines de fast-food également, ont connues leurs premières vraies difficultés au début des années 2000. Cet environnement évoluant de manière peu favorable a conduit les grands groupes de restauration rapide à Modifier leurs stratégies.Stratégie concurrent/concurrent : KFC (Kentucky Fried Chicken) : Fondé en 1952 et détenu par Yum ! Brands Inc (USA). KFC dans le monde : 16 000 restaurants dans 80 pays, 8 millions de clients/jour. CA 2006 en France : 100 millions d’euros. 58 restaurants en 2007. Arrivée sur le marché Français : 1991. Part de marché en France : 1,3%. Positionnement : fast-food spécialiste du poulet.Opportunités : Le groupe implanté dans l’hexagone en 1991, c’est-à-dire bien plus tard que ces deux principaux concurrents, commence à accélérer son implantation et souhaite couvrir toutes les régions Françaises avec un objectif de 100 restaurants d’ici à 2009 (dont 30% de franchisés). A la différence de ces deux concurrents, KFC a une possibilité d’implantation beaucoup plus large du fait de son arrivée tardive mais surtout de son positionnement unique sur le poulet qui le différentie des autres chaines de fast-food traditionnelles aux yeux des consommateurs. KFC axe sa stratégie sur une multiplication des ouvertures de restaurants de manière à se rapprocher des consommateurs et à concurrencer McDonald’s sur un positionnement légèrement différent. KFC souhaite garder le plus grand contrôle de ses restaurants Français puisque seulement 30% sont aujourd’hui franchisés. Au niveau international, KFC a été un model dans la stratégie de franchising pour son développement au Etats-Unis. Quick : Fondé en 1971 et détenu par CDC Capital Investissement (France). Quick dans le monde : 404 restaurants dans 8 pays (Dubaï, Maroc, Algérie, Belgique, Andorre, France). CA 2006 en France : 655 millions d’euros. 312 restaurants en 2007. Travail de session MRK-250 2009 16