Récolte
Exercice de récolte type « comme pour un chef » avec reconnaissance des plantes, récolte, pesée, présentation des options de conditionnement et stockage jusqu’à
livraison. Apprentissage sur le terrain des bonnes questions à se poser et des erreurs à
éviter.
Maintenance Système
Présentation des gestes quotidiens de maintenance du système de culture en utilisant des techniques écologiques, traitement des substrats et pots paniers. Idées d’utilisation
des matières végétales non commercialisées. Appréhender les pannes courantes de
systèmes et comment les anticiper. Maintenance générale de la serre et planning annuel
des contrôles techniques pour une utilisation durable de son équipement de culture.
Boutures et Tailles
Acquérir les gestes techniques pour bouturer des plantes, présentation des différentes méthodes et outils. Tailles des plantes : basilics et tomates et gestes de culture tout au long de leurs croissances. Introduction des techniques de tuteurage des tomates et des
poivrons pour une meilleure optimisation de l’espace.
PBI et Catalogue fournisseur
Introduction à la Protection Biologique Intégrée, reconnaissance d’insectes ravageurs et clés de compréhension de l’utilisation d’insectes prédateurs. Présentation des solutions
les plus utilisées dans le cas de cultures d’aromates sous serre.
Partage de notre catalogue de fournisseurs, recommandations et contacts pour le
matériel serre, graines, substrats et systèmes de culture.