LA ROUTINE DE CULTURE
Chapitre 1 Préparer le substrat, semer les graines. Chapitre 2 Ranger ses microgreens sur le meuble de culture, les problématiques à anticiper. Chapitre 3 Récolter et stocker les microgreens, le stacking en image. Chapitre 4 Les gestes quotidiens, la livraison aux chefs.
MODULE 3
LA SALLE DE CULTURE EN INDOOR
Chapitre 1 La température, son influence et comment la modifier. Chapitre 2 L’humidité, son influence et comment la modifier. Chapitre 3 Normes sanitaires, équipements de sécurité et outillage à prévoir pour sa salle de culture. Chapitre 4 Design de son espace de culture, productivité du meuble et caractéristiques techniques. Chapitre 5 L’eau et le pH. Chapitre 6 La lumière, radiation, photons, couleur de lumière, choisir son matériel horticole. Chapitre 7 L’automatisation de sa salle de culture, différentes méthodes d’arrosage.