caractérisent par leur forte puissance à expliquer la qualité de fonctionnement d’une organisation. La définition des coûts cachés s’étend à la gestion des ressources humaines (GRH) et au management organisationnel au travers d’une analyse sur les hidden costs, à savoir les coûts mal observés, mal enregistrés par les systèmes comptables traditionnels. Coût caché signifie en fait coût performance caché. Les coûts cachés correspondent à des problèmes organisationnels et humains. Les coûts cachés sont la traduction monétaire des activités de régulation : dysfonctionnements > régulations > coûts cachés. Cette théorie peut être appliquée aussi bien aux hôtels qu’aux grandes entreprises, en difficulté ou avec une bonne situation économique. Des dysfonctionnements majeurs peuvent entraîner des coûts cachés dans 6 domaines : – Gestion – Conditions de travail – Organisation du travail – Mise en œuvre de stratégies – Formation interne – Communication/Coordination/ConcertationComment détecter les coûts cachés? – les tableaux de bord – Il faut une interaction pour que tous les acteurs de l’entreprise aident à la détection et à l’évaluation des coûts cachés. A partir d’entretiens semi-directifs, avec des acteurs de tous les niveaux de l’entreprise on recense les dysfonctionnements c’est- à-dire les écarts entre le fonctionnement réel et le fonctionnement attendu. Cela regroupe différents problèmes quotidiens: machines mal réglées, opérateur mal formé, mauvaise communication,… – Ensuite on procède à des entretiens avec l’encadrement de proximité, pour comprendre comment ces dysfonctionnements sont régulés.Comment solutionner les coûts cachés? L’efficacité et l’efficience des entreprises et des organisations dépendent de leur capacité à articuler les méthodes de gestion classiques à la dimension humaine et sociale de leur fonctionnement et de leur performance globale. Le management socio-économique est la solution. En résumé, il faut créer de nouvelles formes d’organisation et d’analyse. Le management permet de structurer l’évolution de l’entreprise selon trois axes de pilotage: – les décisions politiques apportent l’impulsion d’énergie nécessaire au parcours stratégique de l’entreprise. – Un processus de mise en œuvre considéré comme une succession de cycles périodiques de résolution des problèmes rencontrés chemin faisant. – Six outils originaux de management créés, expérimentés, implantés et évalués. Les six outils sont les suivants : – Le contrat d’activité périodiquement négociable (CAPN) : il formalise les objectifs prioritaires et les moyens mis à disposition, pour chaque personne de

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