confidentiel ou préférentiel # Rack rate). Il permet de dégager la marge délaissée par la location d’une chambre. Son calcul permet de répondre à une double préoccupation : Pratiquons-nous des prix compétitifs ? Sommes-nous rentables ?
REVENU MOYEN PAR CLIENT 8
Formule :
C.A TOTAL DU JOUR
———————————— NBRE DE NUITEES DU JOUR
Intérêt :
Il permet de se renseigner sur l’aptitude du client à dépenser et à évaluer l’effort commercial consenti par le personnel tous azimuts. Pour peaufiner le calcul, il faut soustraire la recette des clients passants (non-résidents).
LE TAUX DE LA RÉALISATION FINANCIÈRE EN HÉBERGEMENT
Formule :
C.A. TOTAL REALISE EN LOCATION ———————————————
C.A. POTENTIEL
Intérêt :
Il permet de connaître le manque à gagner de la sous-location et donc,
d’engager les actions nécessaires.
LE TAUX DE NO SHOW 9
Formule :
NBRE DE RESERVATIONS NON HONOREES SUR UNE PERIODE
————————————————————————————— *100
NBRE DE NUITEES SUR LA PERIODE
Intérêt :
8 On le nomme aussi chiffre d’affaires moyen par client, recette moyenne par client ou dépense moyenne par client 9 A l’origine, ce terme est employé par les transporteurs pour désigner un passager ayant acheté un titre de transport mais qui se retrouve absent à l’embarquement. Ce terme a été repris par les hôteliers pour désigner un client ayant réservé une chambre mais qui se retrouve absent lors la période de réservation.