LE LABORATOIRE DE L’ECOLE CDP SAN NICOLAS

• Un laboratoire de 90m2 avec un espace de cours de patisserie/chocolaterie/sucre d’art. • Des masterclasses principalement pour de la formation continue pour adultes, reconversions professionnelles qui viennent de partout en France, une section autour de la sculpture chocolat et sucre d’art pour débutants… • Accueil possible d’environ 10 élèves par session (sessions individuelles VIP possibles). • Laboratoire accessible PMR. • Interventions de plusieurs formateurs experts en différentes thématiques de Pâtisserie Française dont Chef Cyril San Nicolas et autres Maîtres Artisans (Chef Kenyout Salaldeen pour le CAP Pâtissier) ou MOF. • Sessions toute l’année suivant disponibilités des intervenants. • Ateliers amateurs avec plusieurs Chefs • Un “showroom” pour nos partenaires fournisseurs qui font des remises exceptionnelles à tous nos élèves.