3.3- Le packaging ou l’emballage et le conditionnement 3-3- 1- DéfinitionsLe packaging se définie comme l’ensemble des éléments matériels qui, sans faire partie du produit lui-même, sont vendus avec lui en vue de permettre ou de faciliter sa protection, son transport, son stockage, sa présentation en linéaire, son identification et son utilisation par les consommateurs. Le conditionnement : c’est la première enveloppe du produit. L’emballage : c’est l’ensemble des enveloppes successives ajoutées au conditionnement. Il désigne le contenant permettant dans les meilleures conditions, la sécurité, la manutention, la conservation et le stockage des produits.3-3 -2- Les fonctions du packaging On distingue 2 types de fonctions principales : – les fonctions techniques – les fonctions commerciales et de communication3.3.2.1- Les fonctions techniques Ces fonctions constituent la fonction traditionnelle de l’emballage et du conditionnement. Il s’agit : – la protection et la conservation des produits Exemple : les bouteilles colorées protègent la bière contre la lumière. – la commodité d’utilisation Exemple : les bouteilles de coca-cola à couvercle plastique vissé. – transport, stockage, rangement et élimination Exemple : les packs de bouteilles d’eau minérale munies de poignées facilitent le transport de ces produits relativement lourds. – la protection de l’environnement Exemple : de plus en plus les fabricants adoptent ou envisagent d’adopter des matériaux d’emballage non polluants biodégradables ou recyclables. 3-3-2-2- les fonctions commerciales et de communication Ces fonctions, beaucoup plus stratégiques, doivent leur essor au développement de la vente en libre service. Il s’agit d’attirer et de séduire le consommateur. Ce qui fait du packaging le 1er média au service du produit. – l’impact visuel (fonction d’alerte) : Le packaging doit avoir un fort impact visuel sous peine de ne pas être vu. Et s’il n’est pas vu, c’est sûr qu’il ne sera pas pris. – Reconnaissance : Il doit être facilement reconnu par les consommateurs qui connaissent déjà la marque même sans avoir besoin de lire le nom. – Identification : Si un consommateur voit un produit qu’il ne connaît pas, il doit être capable par un simple regard sur le packaging d’identifier la catégorie de produit dont il s’agit : la bière sans alcool, un yaourt aux fruits.
SMPAC- 1ère A BTS – Cours de Mr KOUASSI K. Consultant- Formateur
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