Techniques de merchandising

d’informations, des propositions faites par les fabricants – le plus souvent à leur initiative, parfois à la demande du distributeur-mais le travail de mise en parallèle , de comparaison est fait par Carrefour , qui s’y réfère pour prendre , seul ,ses décisions. L’organisation étant complètement décentralisée chez Leclerc, l’expérimentation terrain a été faite auprès de la Socamil (centrale d’achat de Midi-Pyrénées).Mais les responsables rencontrés ont bien souligné que chaque magasin était un cas particulier, en grande partie à cause des différences importantes de surfaces (les

hypers Leclerc vont de 2.700 à 14.000m^² dans cette région). En matière de merchandising, la procédure

consiste à demander à chaque fournisseur une proposition d’implantation, puis à les comparer entre elles, les retravailler avec les données internes (Scantrack) et externes (Nielsen, Secodip)et à retenir la formule qui semble la plus valable. Qui peut être parfois celle d’un fournisseur, ou encore un mix des propositions de plusieurs industriels, ou souvent une mise en place « maison » conçue directement par le magasin. Au cours des trois dernières années, trois industriels différents ont fourni à tour de rôle les schémas d’implantation proposés dans le « Dossier merchandising Lessives » de la Socamil. Un dossier auquel la Socamil ne reconnaît absolument aucun caractère de préconisation dirigée, et qu’elle présente plutôt comme un « concentré » de données sur l’état du marché accompagné de propositions d’implantation des rayons. Pour les hypermarchés, on y trouve un planogramme avec les différentes marques pour un facing de 9 éléments (11,97 m). Concrètement, c’est en général le chef de rayon (parfois un chef de secteur, mais il n’en existe que dans les plus grands magasins) qui décide de l’implantation. Dans les structures à taille réduite, cette démarche s’inscrit dans une fonction plus globale: c’est aussi lui qui négocie, passe les commandes (dans les plus grandes, les rôles sont plus partagés).

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