Techniques de merchandising

Le merchandising est le fruit de la fusion de l’esprit marketing et commercial et il doit être le résultat d’un partenariat entre le distributeur et le fabricant caractérisé par : le pragmatisme et l’attention, la rigueur, l’imagination et la création. D’après Keppner, un bon merchandising doit obéir à la règle des 5B : le Bon produit au Bon endroit en Bonne quantité au Bon moment avec la Bonne information. Le Bon produit : le point de vente doit proposer une gamme assez large de produits pour que le consommateur ait le choix entre plusieurs qualités, plusieurs prix et différentes marques. Le bon produit est aussi synonyme de bon packaging : son emballage, sa forme, sa couleur, sa texture…les nouvelles présentations des chewing-gums Hollywood par exemple sont en continuelle évolution pour s’adapter aux besoins du marché. Ainsi les clients ont adoré la boite en forme de sphère, pratique et design. Pour cela la s o c i é t é d o i t s ’ a d a p t e r a u x b e s o i n s d e s c o n s o m m a t e u r s . Le Bon endroit ou l’emplacement : dans les grandes surfaces, l’emplacement de chaque produit est précisément étudié pour susciter l’acte d’achat. Les produits superflus, souvent qualifiés d’achats « impulsifs » comme les chewing-gums, petites sucreries… se trouvent juste avant les caisses. Ainsi les c l i e n t s q u i a t t e n d e n t l e u r t o u r a c h è t e n t c e s p r o d u i t s s a n s r é f l é c h i r . La Bonne quantité : il s’agit de ne pas être en rupture de stock, ce qui est rédhibitoire pour le client qui n’aime pas perdre de temps dans plusieurs points de vente. Mais il s’agit aussi de regrouper les produits en « pack » en bonne quantité. De plus en plus, les besoins du marché révèlent l’envie de certains consommateurs d’acheter les produits alimentaires en petite quantité pour certains, en grande quantité pour d’autres. Les Pom’potes par exemple peuvent être vendues par 4 comme par 24, s’adaptant ainsi aux b e s o i n s d i f f é r e n t s d e s c o n s o m m a t e u r s . Le Bon moment : l’actualité des produits exposés: la plupart des grandes surfaces et des points de vente jouent sur l’actualité dans leurs rayons. Noël, Pâques, la Saint Valentin, la fête des mères… justifient l ’a m é na ge m e nt d e s r a y on s . C e s p o l i t i q u e s s e r é v è l e n t ê t r e t r è s e ff i c a c e s . La Bonne information : cette information peut aller du nombre de calories d’un produit alimentaire aux nombres de langues disponibles sur un DVD à la liste des composants d’un produit cosmétique. Mais

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