Techniques de merchandising

6. Rentabilité brute, semi-nette, nette : Tous les calculs utilisés normalement en merchandising sont des calculs sur les marges brutes. Dès lors que l’on veut faire intervenir le calcul semi-net, c’est-à-dire incorporant les coûts directement affectables aux produits, on entre soit dans le compte d’exploitation, soit dans le domaine de l’analyse sophistiquée style PDP (Profit direct produit) et des logiciels de comptabilité analytique, incorporant les calculs de linéaire avec le détail des coûts de main-d’œuvre et de logistique. Compte tenu de la lourdeur du processus, et de la spécificité des professionnels qui doivent faire fonctionner ces outils, nous pensons qu’il s’agit plus, effectivement, de comptabilité analytique que de merchandising. D’autre part ces programmes évoluent sans cesse, aussi nous laissons aux professionnels de Spaceman (Nielsen) ou Apollo (Ira Sécodip) et autres le soin d’expliquer eux-mêmes les arcanes de ces programmes.

VI.

GESTION ET ROTATION DES STOCK:

On pourrait à première vue penser que le problème de la gestion des stocks ressort plus de l’exploitation commerciale que du merchandising proprement dit. Le stock, on le sait généralement, est un investissement qui coute cher en argent immobilisé…et place le stockage. Il peut aussi lorsqu’il tourne très vite rapporter aussi bien au niveau du bénéfice financier (lorsqu’il est vendu avant d’être payé) qu’à celui du bénéfice commercial. L’argent immobilisé doit rapporter des intérêts dans le commerce, cet intérêt –le profit- s’exprime par la valeur de la marge ramenée à 100 dirhams d’achat que multiple le coefficient des stocks. Prenons un exemple : Si on place de l’argent chez un notaire, le capital immobilisé environ 10% … qui se passe-t-il dans le cas

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